今日の給食

「厚焼き玉子のおろしソース、カレー肉じゃが、なめこ汁、たけのこご飯、牛乳」です。

 なめこ汁に入っている、三つ葉は一年中とれる野菜です。春が旬の食材で、日本が原産です。各地の参加にもたくさん自生しており、山菜取りで収穫できます。その名前のとおり、茎の先には3枚の葉がついています。味噌汁や茶碗蒸しのトッピング、近頃は洋食のレストランやラーメン屋さんでも見かけるようになりました。