「食パン、ミートサンドの具、キャラメルポテト、フランス料理『ジュリアンスープ、牛乳」です。

 今日は、「キャラメルポテト」が出ました。角切りにしたサツマイモを油でカリッと揚げ、別の鍋で作ったキャラメル風ソースにからめました。上からアーモンドをかけています。サツマイモは今が旬で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。焼いたり、揚げたりすることで水分が抜け、甘みや栄養が凝縮されます。