イシノマキシリツキタカミチュウガッコウ

石巻市立北上中学校

【メニュー】

ごはん

イカメンチカツ

昆布のそぼろ煮

油麩の味噌汁

プチりんごゼリー

イカメンチカツは、もともと青森県の郷土料理で、イカの身やゲソをくだいてミンチにし、玉ねぎやキャベツなどの野菜とあわせて油で揚げたものです。終戦直後の食糧難の時代に、イカを無駄なく、野菜くずもおいしく食べることができるよう、考えられたメニューだそうです。